(1)忌运用封闭器皿：加温液体时要运用广口器皿，是因为在封闭器皿内食物加温发生的热量不易散发，使器皿内负担过高，易造成事故。广西消防报验提示您：即便在煎煮带壳食物时，还要事前用针或筷子将壳戳破，以防加温后造成爆裂、飞溅弄脏炉壁，或是溅出伤人。

(2)忌油炸食品：因高温油会造成飞溅造成 火灾。如要是不小心造成炉内起火时，切勿开关门，而先要关闭电源，待火熄灭后再开关门降温。

(3)忌长时间在微波炉前工作：开启微炉后，人应远离微波炉或人距离微波炉至少在1米以外。

(4)带壳的鸡蛋、带密封包装的食品不能直接烹调。

(5)炉内应常常保持清洁。在断开电源后，运用湿布与中性洗涤剂擦拭，不必冲洗，勿让流水掺烧内家用电器中。

厨房是较为非常容易着火的地区。那，该如何预防厨房火灾呢？一起和广西消防改造了解一下。

如果是单位厨房，要加强对厨房员工的消防教育，按时或经常性地对其开展消防基础知识培训；建立健全相对的消防管理制度，并搞好各项制度的贯彻落实。如果是居民厨房，那要提升消防常识学习，把握家庭厨房防火和灭火及逃生的方式 。

厨房用火时，人员要坚守岗位，监管实用火具体情况。依据火因调查材料详细介绍，绝大多数厨房火灾是在运用明火后代离去所致，因此在厨房操作流程中需要做到人离火熄、电断、气关。

运用合格的电线家用电器及厨具。家用电器厨具要按使用说明操作运用，不得超负荷运用家用电器，那样肯定会减少厨房电器火灾。而且常常检查路线是不是完好无缺，如发觉老化或破旧要立即拆换，避免因电线家用电器陈旧老化造成短路故障而着火。

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